11月23日に総勢40名ではぁもにぃユニバーサル農園にてムラサキ芋の収穫作業を行いました。
炭素循環農法という自然農をはじめ３年。
去年までの２年はほぼ畑の土壌作り。
農業部部員たちが、土壌作りに欠かせないチップを一輪車でひたすら運び続けようやく作物が育つ土壌に。
この日収穫されたムラサキ芋は、株式会社ZETTON様運営Aloha Tableという全国に店舗のあるハワイアンダイニングの関東圏店舗様にて食材としてお使いいただきます。
どういう場所で誰が作った作物なのか、一緒に働きながら理解していきたいというお申し出で共同収穫作業が実現！
１班から５班に分かれ、作業開始！ 障碍特性を持つ人たちと働くことはもちろん接することも初めてという社員の方も多い中、ぜひ共に働くという体験を通し、彼らを理解し、その力や魅力を感じてもらえたら。
６月の苗植えから始まった、単なる取引ではなく、共働の取り組みから採れたムラサキ芋。
これからひと月ほど寝かせた後Aloha Table各店舗様に登場します＾＾
